GESUNDHEIT · 15. Oktober 2018
Eins der kulinarischen Highlights im Herbst und Winter - der Kürbis. Er ist kalorienarm, gesund, aromatisch und man kann ihn vielseitig in der Küche einsetzten. Wer im Winter auf zusätzliches Hüftgold achten will, sollte zum Kürbis greifen, denn er besteht aus 90% Wasser und mit gerade mal 25 kcal pro 100 g kalorienarm. Er liefert Dir reichlich Ballaststoffe, Beta-Carotin, Vitamin C, E, B5, Magnesium, Calcium, Eisen, Kalium, Zink und Proteine. Egal ob Süß oder Herzhaft zubereitet er...

08. Oktober 2018
Was haben Ballaststoffe mit Deinem Immunsystem zu tun? Etwa 70 bis 80 Prozent aller Zellen, die Antikörper produzieren, befinden sich in Deiner Darmschleimhaut. Um zu funktionieren, brauchen sie eine intakte Darmflora, sprich Billionen nützlicher Bakterien. Die Untermieter finden dort ideale Umweltbedingungen mit ausreichend Nahrung, Wärme und Feuchtigkeit. Im Gegenzug lassen sie Krankheitserregern wie anderen Bakterien, Viren oder Pilzen kaum noch Platz. Sie bauen Ballaststoffe ab und...

GESUNDHEIT · 01. Oktober 2018
Einatmen, ausatmen und tief durchatmen. Alltagsstress, Hektik, ungesunder Lebenswandel - unsere natürlichste und lebensnotwendigste Tätigkeit, das Atmen, wird schnell dabei vernachlässigt. Unbewusst lassen wir unseren Atem "abflachen", was sich negativ auf unser Wohlbefinden und unsere Energie auswirkt. Ein tiefes und bewusstes Durchatmen verhilft Dir täglich zu mehr Konzentration und Lebenskraft.

GESUNDHEIT · 29. Juli 2018
Merkst Du das auch gerade, Du bist kapput und schneller müder als sonst? Hier ein Tipp, damit Du problemlos durch die Wärme kommst. Egal ob beim Sport oder einfach nur durch die Wärme - Du schwitzt gerade viel mehr als sonst. Was hat aber schwitzen mit Müdigkeit zu tun🤔? 🤷‍♀️🤷‍♂️💦über den Schweiß verliert Dein Körper Kalium, Magnesium, Calzium, Jodid und Eisen.

GESUNDHEIT · 25. Mai 2018
Diese Frage hast Du Dir sicher schon mal gestellt - sind noch genügend Vitamine nach dem Kochen drin? Würden keine Vitamine/Nährstoffe mehr drin sein, würden ganz viele an Vitaminmangel gestorben sein. Es gibt hitzeempfindliche Vitamine und solche, die sich durch Hitze kaum beeindrucken lassen. Vitamin B1, B5 und Vitamin C gehören zu den hitzeempfindlichsten Vitaminen. Ab 100 Grad zeigen sich ein herber Verlust von bis zu 50%. Kocht man z. B. Brokkoli 5 Minuten sind 65% der Vitamine weg,...

GESUNDHEIT · 02. Mai 2018
Natürlicher Treibstoff - liefert länger, anhaltende Energie und vermeiden am Ende den Durchhänger. Bei Isodrinks oder Energiegels geht dir schneller der Saft aus, da sie ausschließlich Kohlenhydrate liefern, die zu schnell vom Körper verdaut werden. Außerdem verursachen die Drinks oder Gels auf Dauer Magenprobleme. Aus was besteht ein natürlicher Treibstoff? Klar aus guten Kohlenhydraten z. B. aus getrockneten Früchten, aus guten Fetten z. B. Nüssen und Eiweißen z. B. Chiasamen. Bevor...

17. April 2018
Gesundes Meal Prep für Groß und Klein 👨‍👩‍👦‍👦 Bereite deinen Liebsten und dir ein schnelles und sättigendes Frühstück, für die Arbeit oder Schule, zu. Wie wäre es mit einer süßen Kurkuma-Lassi?! Kurkuma beugt Entzündung vor (nach dem Sport o. bei Erkältungen) und kann Krebs hemmen. Ich verwende ihn fast in jeder Speise z. B. in Suppen, Dips, Dressing, Saucen oder als Getränk. Zutaten für ca. 4 Portionen🥛 • 2 EL Kurkuma z. B. von Sonnentor oder 40 g frische...
REZEPTE · 16. April 2018
Schnelles FitFood für die Schule oder Arbeit, das soll dich sättigen, dir die nötige Energie geben und schnell zubereitet sein. Dann her mit dem Meal Prep! Das sind bunten Mahlzeiten zum Mitnehmen, schmecken, sättigen, sind ausgewogenen und auch noch hübsch anzusehen. Übrigens, dass mögen auch die Kids, denn sie können selber entscheiden was reinkommt, Hauptsache frisch und gesund.

REZEPTE · 03. April 2018
Sie sind Gelb, sie kann mal klein oder groß sein, gekocht oder roh gegessen werden und die Minions lieben sie - Bananen. Heute möchte ich vielleicht mal etwas zum nachdenken anregen, denn ich bin von Bananen hin und her gerissen. Wir haben selber genügend Obst zur Verfügung und müssten gar nicht soviel Bananen importieren. Denn es werden tatsächlich, in Deutschland im Jahr 11,7 kg pro Kopf, Bananen verzehrt 😮 Ne ganz schöne Menge! Teilweise werden Urwälder für Plantagen gerodet und...

REZEPTE · 21. März 2018
Bunt, frisch, abwechslungsreich und gesund soll es sein - dein Essen. Weg von Kalorien zählen, schau lieber das du am Tag auf genügend Nähr- und Ballaststoffe, gute Fette und am besten Proteine kommst und das alles findest du, wenn dein Essen abwechslungsreich ist. Viele Fragen kamen schon auf mich zu und einige werde ich im Food Workshop beantworten.

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