REZEPTE · 28. September 2022

1. Wie lange gibt es schon Kürbis? Kürbisse gehören zu den ältesten Pflanzen der Erde. Der Garten- oder Sommerkürbis etwa lässt sich laut BZL um 8000 bis 10 000 Jahre zurückdatieren. 2. Wie viele Kürbissorten gibt es? Die Zahl der Kürbissorten ist unbekannt, aber geschätzt werden mehrere als Hundert, davon sind die meisten essbar. 3. Welche Inhaltsstoffe stecken im Kürbis? Ein Kürbis hat reichlich Vitamine und Mineralstoffe vor allem Kalium und Eisen. Die gelbfleischigen Kürbisse...