REZEPTE · 30. November 2022
Das Gericht ist reich an Protein, Ballaststoffen, basenbildende Mineralstoffe und komplexen Kohlenhydraten. Der Kürbis liefert wertvolles Beta-Carotin (beugt Entzündungen und oxidativem Stress vor) und er hat einen hohen Kalium-Gehalt (hilft beim Entwässern). Die Granatapfelkerne enthalten sekundäre Pflanzenstoffe (Anthocyane) die ebenfalls Entzündungen lindern und Schmerzen eindämmen können. Ein echtes Powerfood mit knapp 23 g Eiweiß. Ideal für alle Veganer:innen, Sportler:innen, bei...
REZEPTE · 14. Juni 2022
Ich liebe Erdbeeren und wenn du wenn hier gelandet bist, du sicher auch. Dazu sind Erdbeeren auch noch gesund und zähen zu den Basenbildnern. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts haben sie nur sehr wenig an Kalorien. Mit 62 mg/100 g enthalten sie mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Besonders hoch sind auch der Folsäure-Gehalt sowie der Gehalt der Mineralstoffe Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Erdbeeren sind zudem reich an den antioxidativ wirkenden Polyphenolen.
GESUNDHEIT · 18. November 2021
Hast du das gewusst? Es gibt 200 Viren die eine Erkältung auslösen können. Und weil es neben den Erkältungsviren, unzählige weitere Viren oder Bakterien (Noroviren, Herpes-Viren, Salmonellen, Escherichia coli und Co.) gibt die uns krankmachen können, ist es ratsam, dass wir ständig unser Immunsystem stärken.
REZEPTE · 20. Oktober 2021
Basenbooster - was ist das schon wieder? Kurz erklärt: das sind Lebensmittel, die entweder einen hohen Anteil an basischen Mineralstoffen enthalten oder wo der PRAl-Wert ins Minus geht. Dies sorgt bei der Verstoffwechslung, dass unser Körper wieder Mineralien, für seine Puffer erhält. Mehr in meinen Beratungen. In dem heutigen Menü stecken folgende Basenbooster drin: Petersilie Erdmandelflocken Zucchini Zwiebeln Thymian Oregano
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Wir freuen uns die Bienen, 2. Bundesliga, im Bereich regenerative Ernährung zu unterstützen.